Smoothieglass med mango och vinbär

Livet vore lite tråkigare utan smoothie! Att få börja dagen med en färgglad mättande dryck med både frukt och bär är fantastiskt. Man kan göra den mer som en läskande dryck med juice eller vatten som vätska eller mer krämig och matig med till exempel yoghurt i. Jag väljer lite efter vad jag har hemma. En bra grej är att ha i en banan för att få lite sötma mot de syrliga bären. Då blir det en bra balans!

Smoothieglass – nyttig efterrätt!

Noel älskar glass och vill helst äta minst en om dagen men det får han såklart inte. Men då kom jag på att Noel älskar ju även smoothie och då kan man ju göra smoothieglass. Sagt och gjort, det är bara göra sin morgonsmoothie och så gör man extra mycket och det som inte går åt till frukosten kan man hälla i glassformar och frysa in. Eller så får man en skvätt över lite då och då och om man häller i glassformar allteftersom kan man då få snygga, randiga glassar i olika smaker.

Det här är bara ett exempel, du kan ju ta vilken smoothie som helst!

Smoothieglass med mango och vinbär (8 st)

Ingredienser
1 banan
200 g mango
2 dl frysta svarta vinbär
2 krm vaniljpulver
1 msk kokosolja
2 dl fil/yoghurt

Gör såhär
Lägg banan, mango (färsk/tinad), vinbär, vaniljpulver, kokosolja och fil/yoghurt i en blender. Mixa slätt och fyll upp i glassformar. Låt stå i frysen minst 3 timmar.

0
   

Potträning – blöjfri på 3 dagar!

I somras fyllde Noel 2 år, han skulle börja på förskolan i augusti och under hela våren hade han varit nyfiken på pottan, suttit där en del men inte börjar uträtta sina behov. Vi hade inte påbörjat någon potträning men vi hade förberett lite inför det. När vi varit på toa så satt han ofta på pottan bredvid, ibland med både kläder och blöja och ibland bara blöja. Någon gång hade vi tagit av den men han hade aldrig kissat.

Vi började prata om potträning och vi kände han nog var redo att börja gå på pottan och sommaren är ett bra tillfälle att prova ta bort blöjan. Det vore ju skönt om han dessutom var blöjfri när han skulle börja förskolan. Jag började läsa på en del och hittade snabbt 3-dagars-metoden. Det finns alltså en bok som beskriver hur man kan potträna på 3 dagar. Det låter ju lite eller för bra för att vara sant men många beskrev det som en framgångsmetod.

Potträning – såhär gjorde vi

Jag lånade boken (Potträning på 3 dagar) på biblioteket och läste den från pärm till pärm. Jag bad även David läsa utvalda delar. När vi var på landet berättade vi för Davids familj att vi tänkt testa detta och ungefär hur det skulle gå till. Vi bestämde vilken dag som var lämplig att köra igång.

För den som är intresserad att göra enligt metoden rekommenderar jag att läsa boken då den utförligt beskriver och man förstår varför man gör som man gör och kan enkelt anpassa efter sin livssituation. Såhär gjorde vi:

Förberedelser

Berätta för barnet att på lördag (eller vilken dag ni nu har valt), då kommer vi att ta bort blöjan så du kan få gå på pottan istället. Nämn det varje dag och räkna ner så barnet vet att det är på gång. Låt pottan stå framme och prata om den.

Dag 1

På morgonen när ni vaknar tar ni av blöjan och förklarar att idag ska vi börja gå på pottan. Ha inga kläder på underkroppen. Berätta att barnet ska säga till när det behöver kissa eller bajsa så kommer någon av oss vuxna hjälpa till pottan. Försök vara som vanligt under dagen: ät och drick som ni brukar (det är bra att man dricker så det blir många tillfällen att gå till pottan), lek, pyssla eller vad ni brukar göra. Inga utflykter dag ett.

Se till att pottan hela tiden är i närheten och visa hela tiden var pottan är. Man kommer inte hinna gå så långt och man vill att barnet ska lyckas träffa pottan så därför har man den i rummet där man är. Så fort barnet säger till eller visar något tecken går man med eller lyfter barnet till pottan. Om det kommer kiss eller bajs ska det firas men det är inget misslyckande om man inte hinner.

Jag lovar, det kommer hända flera olyckor men du ska inte låta det bli jobbigt och skämmigt att inte hinna till pottan. Låt inte besviken utan säg till ex glatt “Hoppsan! Nu hamnade kisset på golvet. Nästa gång tror jag vi hinner till pottan”. Jobba på det positiva! Varje gång barnet lyckas kissa i pottan är ett steg när de att knäcka koden. Fira och berätta att det är så man ska göra!

Första dagen är det 100% fokus och en måste vara med barnet hela tiden för att fånga upp så många tillfällen som möjligt. Fråga barnet om det behöver kissa och prata om pottan så barnet inte glömmer bort den i leken eller så.

Vid lunchvilan såg vi till att gå på pottan först och sen la vi ett madrasskydd under Noel. Vi valde att sätta på en blöja på kvällen då vi inte tänkte vänja bort nattblöjan direkt.

Dag 2

Fortsätt samma som dag ett. Barnet ska vara naket nertill och ha pottan nära. Man kan våga vara ute på tomten eller göra en mindre utflykt nära hemmet (ha gärna lång t-shirt eller liknande så man slipper gå helt naken nertill). Men inga trosor eller kalsonger! Då kan barnet tro att de har blöja på sig och kissar kanske på sig. Att ta sig utanför huset är ett sätt för barnet att förstå att man måste kunna säga till, kunna hålla sig lite och hinna till en toalett. Se till att ni kissar det sista ni gör innan ni går ut och berätta varför.

Dag 3

Likadant som dag 2. Gör en eller två mindre utflykter och ha gärna med pottan. Jobba med det positiva och försök få barnet att gilla pottan.

Fortsättningsvis

Beroende på hur det har gått så fortsätter ni naket någon dag till. Om ni tycker det funkar okej så kan ni ta bort löst sittande byxor (inga trosor eller kalsonger) så barnet förstår att man måste gå på pottan. Vi väntade 1-2 veckor innan vi tog på kalsonger. Och det hände några olyckor och han bajsade på sig i kalsongerna flera gånger. Det var såklart jobbigt men vi gav inte upp. Efter någon vecka hade han fått till även nummer två och han hann till pottan. Just att göra nummer 2 krävde extra uppmärksamhet och trygghet på pottan då det är lite läskigt för många barn. Ha tålamod och var närvarande och till och med kramas kanske när de sitter på pottan.

Det gäller att anpassa efter barnet och gör utflykter om ni känner att det funkar, var väldigt närvarande med barnet och prata om pottan.

För oss har det sedan fortsatt gå väldigt bra. Efter tre dagar kände vi att han hade fattat grejjen och de allra flesta gångerna hann vi till pottan. Men det fortsatte hände någon olycka då och då. Detta var i juli och när han började förskolan i augusti så gick det väldigt bra. Någon olycka vid lunchvilan men annars bra. Vilken lättnad!

Jag skulle säga att det tog ca 2 månader innan jag vågade lämna extrakläderna hemma och lita på att det fungerar. Då kunde jag vara hela lugn och inte känns mig orolig när vi skulle åka iväg. Det var lite svårare för Noel att göra nummer 2 men när han väl hade lyckats så har även det fungerat bra.

Jag rekommenderar verkligen att läsa boken för där står allt väldigt noggrant och det finns massa mer att säga om detta men det var i alla fall en sammanfattning av hur vi gjorde. Här har jag skrivit ihop mina bäst tips.

Mina bästa tips

  1. Se till att ha madrasskydd i sängen samt ett kisskydd att lägga till ex i soffan, vagnen osv i början.
  2. Anpassa er efter barnet. Det går inte att säga en viss ålder som ett barn kan börja gå på pottan. Vissa kör babypottning när de är spädbarn medan andra väntar flera år innan man introducerar pottan. Alla barn är olika och ni som föräldrar känner ett barn bäst och när det passar att dra igång.
  3. Våga gå all in på en gång! Fega inte och gör det halvhjärtat. Om det ska bli enkelt och tydligt för var ett måste man våga ta steget
  4. Planera in potträningen så ni har den tid och fokus som krävs.
  5. Tänk ett steg framåt hela tiden. Man är nervös när man slutar med blöja så se till att alltid ha med extra ombyte så det är enkelt löst om en olycka sker.

0
   

Pumpaplåt med grönkål och quinoa

Nu är det höstlov! Den här veckan är Noel hemma med oss hela veckan och det känns så mysigt. Det innebär att jag inte har bloggdag idag utan istället är det öppna förskolan som står på schemat. Det blir kusinhäng och korv med bröd.

Laga mat med pumpa

Förra veckan delade jag med mig av mina bästa pumparecept och idag ska ni få ett till. För pumpan ska ju inte bara vara en dekoration om du frågar mig. Pumpa är ju så gott och går att använda till mycket. I det här receptet har jag blivit inspirerad av Tuvessonskan. Och inte alls för receptet är hittat hos henne utan för boken Plåtmat. Hon har nämligen precis släppt sin bok Plåtmat och jag gillar verkligen konceptet. Att laga mat på en plåt. Mindre disk, enklare matlagning och väldigt gott. Jag har inte själv haft möjligheten att bläddra i boken men med tanke på vad Julia brukar göra för recept är jag övertygad om att det är en grym bok.

Så den här rätten går in under kategorin plåtmat 🙂

  

Pumpaplåt med grönkål och quinoa (4 port)

Ingredienser
1 butternutpumpa
3 vitlöksklyftor
4 stora grönkålsblad
4 port quinoa
1 grönsaksbuljongtärning
Ett par nävar pumpafrön
Lagrad ost

Hummus:
3 dl kokta kikärter
1 msk tahini (sesampasta)
2 vitlöksklyftor
2 msk pressad citron
2 msk olivolja
1 tsk spiskummin

Gör såhär
Sätt på ugnen på 200 grader. Skala pumpan och gröp ur kärnorna. Skär den i bitar/skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Pressa på vitlöksklyftorna och blanda runt. Sätt in i ugnen 20 minuter.
Koka quinoan enligt anvisning med buljongtärning istället för salt.
Under tiden kan du ansa grönkålen och riva i bitar. Lägg i en bunke och ringla på lite olivolja och salt och blanda. Lägg på grönkålen på pumpan när den varit i ugnen 20 minuter. Låt gå in i ugnen igen 5-10 minuter.
Nu kan du göra hummusen. Lägg kikärter, tahini, vitlök, pressad citron, olivolja och spiskummin i en matberedare och mixa slätt. Smaka av med salt och svartpeppar.
När grönkålen fått fin färg tar du ut plåten och river på lite ost och strör på pumpakärnor och lägger på quinoan. Servera med hummus.

0
   

2 peppiga luncher, uppnått träningsmål och Karma

Söndagmorgon, snön faller utanför fönstret, jag har ätit en förfrukost bestående av fil med kanel och en stor kopp te och Mila somnade nyss bredvid mig. Jag bloggar och fixar. Kollar på dagens ToDo och försöker hitta en balans av dagens fix och familjemys. Ikväll ska vi på middag hos fina vänner och jag älskar att ha det att se fram emot <3 Här kommer dagens söndagslista!

Veckans mående

Den här veckan har jag mått bra. Jag har varit mycket glad och pigg och jag har fått energi av härliga möten.

Veckans tips

Jag har ju tipsar om Klimatklubben tidigare men jag känner att jag måste berätta mer om det. Det är Maria, Emma och Johanna som har dragit igång det och förutom Instagram så finns en fantastisk grupp på Facebook där medlemmarna delar med sig av massor av grymma tips. Enkla saker man själv kan göra för att bli mer klimatsmart. Appar man kan använda, event man kan gå på, mängder av tips och artiklar att läsa. Jag blir så inspirerad och tycker det här är ett så bra initiativ! Heja heja 😀

Veckans klimatsmarta tips

I och med peppen från Klimatklubben så tänkte jag börja med denna nya kategori i söndagslistan. Mitt första tips blir appen Karma. Där kan man köpa mat från restauranger och caféer som annars skulle slängas till ett mycket förmånligt pris. Du kan följa ställen som ligger i närheten och så får du notis i appen när de har mat till försäljning. Ladda hem appen och testa vettja!

Veckans pepp

Blev intervjuad i onsdags. Det var en fin vän som jag inte träffat på länge som hörde av sig och ville intervjua mig över en lunch. Det var så kul och resultatet får ni se om någon vecka. Jag ska hålla er uppdaterade!

Lunch på Paolo Robertos restaurang Pane Fresco. Mycket gott!

Veckans utflykt

Jag och Mila åkte till Enköping i fredags. Vi skulle träffa en ny vän och äta lunch. Så jag lämnade Noel hos mamma och så åkte vi. Mila somnade direkt och jag satte på podd i bilen. Älskar att åka bil och lyssna på podd och bara vara. Väl framme i Enköping gick jag till restaurangen och hade en supermysig lunch. Det kommer ett eget inlägg om det i veckan.

Veckans träning

Jag har tränat tre gånger den här veckan. Yeeeey! Mitt mål är att få till just tre gånger så jag känner mig så nöjd.

Veckans mest gillade bild

0
   

Milas dop 20 oktober 2018

I lördags var det dags för Milas dop. Vi bokade datumet i somras och sen dess har vi småplanerat lite och de senaste veckorna har det bakats, inhandlats pimp, ljusrosa godis och planerat vem som ska göra vad på dopdagen. Jag är så tacksam att vi har så fina familjer som alltid är så hjälpsamma och hjälper till. Vi har fått så mycket hjälp med bakning, inhandling, planering och fix. På själva dopdagen fick vi massa hjälp på förmiddagen och det blev så bra.

Efter att vi hade gjort iordning lokalen var det dags för dopet. Det blev en fin cermoni och Mila var nöjd nästan hela tiden. Våra fina vänner Lars och Sofie stod för sång och musik och det var så fint. De sjön Isn’t she lovely och Du är allt. Väldigt vackert!

Davids syster Frida och svåger Nicklas blev faddrar till Mila. De bästa hon kunde önska sig <3




Så vackert fikabord

Mamma (mest) och jag hade planerat hur fikabordet skulle se ut. Vi bjöd på frallor (som svärmor bakat), mammas kardemummakakor samt syltkakor. Sen hade vi såklart tårta som vi hade köpt på Citygross. Så fin, god och prisvärd! Tips 🙂

Allting gick i vitt, ljusrosa och spets. Vi hade flera olika höjder och sorter på uppläggningsfat. Dessutom hade vi köpt olika sorters ljusrosa godis som vi hade i glasburkar och små skålar. Utöver det hade vi ballonger, vimpel, små rosa fötter, flaggor, boxar, blockljus, rosetter och annat smått och gott. Mamma är så duktig på sånt där och jag imponeras varje gång <3

Allting blev så lyckat och vi var så nöjda med dagen. Mila fick jättemånga fina presenter och så mycket kärlek från alla nära och kära. En riktigt fin dag!


0
   

Rabarbermarmelad med kardemumma

När vi köpte hus så var en av de grejjerna jag såg fram emot lite extra att kunna ha en liten köksträdgård med örter och annat ätbart. Blommor är fint men jag motiveras mer av sånt som går att äta och använda i matlagningen. Det är roligt att testa sig fram vad som funkar att odla och vad som ger mycket ätbart för lite jobb. För nej, jag har inte gröna fingrar men jag försöker bli bättre sakta men säkert.

Rabarbermarmelad med kardemumma

Egen rabarber

Till min lycka insåg jag att vi hade ju en stor rabarber precis bredvid de andra odlingarna. Rabarber är sånt jag sällan köper i butik utan jag använder bara det om jag fått från någon eller så. Har kunnat sno från syrran en del men nu har jag min egen som jag kan plocka av när jag vill. Så i år har jag njutit av rabarber och gjort både paj och soppa samt smoothie. Sen har jag även ansat, rengjort och strimlat för att sedan frysa in så vi kan njuta av syrliga rabarberefterrätter även i vinter. Vilken lyx!

Så precis i slutet på sommaren gjorde jag rabarbermarmelad och min favoritsmaksättning är kardemumma. Kombinationen är så god! Så den här marmeladen är väldigt enkel och så god. Jag sparade en burk hemma men sen gjorde jag lite småburkar att ge bort. Bra presenttips!

Rabarbermarmelad med kardemumma  Rabarbermarmelad med kardemumma

Rabarbermarmelad med kardemumma

Ingredienser
600 g rabarber
1 msk pressad citron
2 dl syltsocker
1 tsk hel kardemumma
1 krm natriumbensoat

Gör såhär
Skölj rabarbern och strimla. Lägg rabarbern i en kastrull med pressad citron, socker och mortlad kardemumma. Låt koka upp och låt puttra 10 minuter. Dra av kastrullen från värmen.Ta sedan ur lite marmelad i ett glas och blanda ner natriumbensoat. Rör ner det i kastrullen och häll sedan upp marmeladen på burkar och låt svalna.

0
   

Jag och min träning

Jag ser inte på mig själv som en tränande person som ung. Jag har väl egentligen alltid gått på någon aktivitet och det har varierat från olika typer av dans, aerobics och volleyball. Jag har alltid haft mycket energi och rörelse har nog alltid funnits där. Men jag var aldrig tjejen som hittade min sport och ägnade hela min uppväxt till att bli bra på t ex fotboll. Nej, jag hade aldrig en sån passion utan jag testade lite vad som föll mig in och vad kompisarna ville.

Tränande vuxen

Sedan jag blev vuxen (eller vad man nu ska säga) har jag ändå tränat en del på gym, testat olika pass och även gett löpning en chans. Och jag gillar det! Jag älskar att känna att kroppen jobbar, att jag är stark och vilken härlig energikick jag får efter träningspasset. Jag ser även på träning som något som måste finnas med i vardagen, för ett långsiktigt välmående. Jag vill att mina barn ska känna att träning och rörelse är en naturlig del i vardagen. Man borstar tänderna varje dag och man rör på sig varje dag. Det ska vara självklart!

För att ge er lite mer info om hur jag ser på träning tänkte jag dela med mig av en lista. Jag utgick från den här men har ändrat den lite. Varsågoda!

Vad har jag i öronen när jag tränar?
Jag har en spellista med träningslåtar (eftersom jag annars har rätt mycket lugna låtar på mina spellistor) men det blir sällan att jag har lurarna på mig eftersom jag tränar med sällskap. Men gärna upptempo-musik, mycket 90- och 00-tal, när jag tränar hemma eller är ute och springer!

I min träningsväska?
Förutom kläder och skor finns det träningskort, hårsnoddar, mobilfodral att ha på armen, gymhandskar, vattenflaska, läkerol (gott efteråt!) och mitt chip (till Curves).

Favoritmuskel?
Hmm.. Jag får nog säga rygg och axlar för att det är det jag vill fokusera på nu och bli stark. Det krävs med två små barn och mycket amning..

Mål med min träning? 
Jag vill känna mig stark, pigg och glad. Blir glad när jag blir snabbare på att springa 5 km men det h ar jag inte tränat nu efter graviditeten.

Favoritövning?
Jag gillar magövningar. Fråga mig inte varför..

Mina inspirationskällor?
Det kan skifta lite. Men nu har det länge varit Lofsan och Jessica Almenäs som har Träningspodden (tips tips!). Jag gillar hur de tränar på olika sätt, gör träning lättillgängligt och enkelt. Tack för pepp!

Då mår jag som bäst?
När jag både fått till en långpromenad i solen på dagen och sen ett träningspass spå kvällen. Då känner jag mig duktig, glad och full av energi. Härlig känsla!

Favoritkonditionsträning?
Spinning och löpning

Favoritidrott?
Jag har ju spelat lite volleyboll när jag var yngre. En väldigt kort karriär på ett par år men oj va kul det är!

Favoritmellis?
Jag brukar variera mellan ägg, kvarg, frukt, nötter och så smoothie förstås.

När tränar jag allra helst?
Egentligen helst på morgonen men det är svårt att få till i livet just nu så det får bli på dagtid när Mila sover och Noel är på förskolan. Så slipper jag ta av familjetiden på kvällen när David kommit hem.

Favoritlivsmedel?
Just nu är det nog ägg. Är inne i en ägg-period 😛

Detta tränar jag allra helst i?
Tights med hög midja, sköna skor med skoinlägg, en bra tränings-BH, ett linne och sen en långärmad träningströja över (gärna med fickor). Jag kör på svarta byxor och sen färgglada skor och linne/tröja.

Hur ser en perfekt träningsvecka ut?
Perfekt är ju svårt att säga. Men en bra träningsvecka just nu som är realistisk är en promenad varje dag på 30-60 minuter. Sedan 3 träningspass i veckan där minst ett är cirkelträning på Curves och ett är ett utmanande Friskis-pass.

0
   

Pumpatider – mina 6 bästa pumparecept!

Vi är inne i andra halvan av oktober och pumpans årstid är här. Halloween närmar sig och man ser mycket pumpor överallt. Det dekoreras, men gröper ur, man målar på och man kan ju även tillaga pumpa. Min favorit är att tillaga butternutpumpa och det enklaste är att bara rosta den i ugnen med lite olja och kryddor och servera med t ex någon god korv, en rejäl bit getost eller varför inte blanda ner i en pasta? Pumpa går att använda till mycket men jag tror inte alla är bekväma hur man ska göra.

Våga testa nytt!

Bli inte rädd för att köpa pumpa med dig hem. När du bara fått bort skalet är det jättefint fruktkött som är så användbart. Och det är roligt att tillaga sånt man inte brukar ha hemma i köket. Pumpan är som en rotfrukt med lite söt smak och som passar utmärkt att rosta i ugnen, antingen för sig själv eller ihop med andra rotfrukter. Jag tycker den passar bra ihop med salt ost (t ex get eller feta) samt örter såsom salvia och rosmarin.

Pasta, risotto och marmelad

För att få fler att laga mat den denna fina råvara tänkte jag dela med mig av några av mina favoritrecept med just pumpa. Det är lite blandad kompott och ni får jättegärna skriva om det är något recept ni blir extranyfikna på eller om ni har något smarrigt att dela med er av till mig. Nu kör vi!

Örtig pumparisotto

Örtig pumparisotto som kan ätas som den är eller serveras med en god bit kött eller annat

Pasta med pumpa, citron och salvia är en gryyyymt god rätt! Ni bara måste smaka detta <3

Pumpamarmelad

Pumpamarmelad som passar utmärkt till ostbrickan. Smaksatt med vanilj, kardemumma och citron

Citronrisoni med pumpa

Citronrisoni går snabbt att laga och i den har jag både pumpa och broccoli. Och toppad med créme fraiche och rivet citronskal.

Asiatisk butternutsoppa med kokosmjölk och sting från chili. Mums!

cajungryta

En smakrik cajungryta med pumpa, kräftstjärtar och chorizo. Inte så snyggt men väldigt gott!

0
   

“Mamma inte ha telefonen..” – mina bästa tips för att sluta slöscrolla

“Mamma inte ha telefon” sa Noel plötsligt en dag i lekparken. Han satt på en kattgunga och jag ville ta en bild på honom. Samtidigt såg jag att det kommit ett nytt mail och jag scrollar snabbt igenom det för att se vad det var. “Mamma, nej telefonen..” sa Noel igen och jag fick mig en ordentlig tankeställare från min kloka 2-åring och la genast ner mobilen i fickan.

 

Slöscrolla vs. jobba

Jag tar upp mobilen alldeles för ofta för att slöscrolla, läsa ett snabb mail eller bara skriva ett meddelande på messenger. Oftast helt onödigt och något jag gör utan att tänka på det. Och det är ju så att mobilen även är mitt arbetsredskap så ibland är det ett mail jag vill svara på direkt, dagens inlägg som ska upp på Instagram i rätt tid eller en inläggsidé jag vill anteckna innan jag glömmer bort den. Men för Noel är det ju såklart ingen skillnad på vad jag gör. Mobilen tar min uppmärksamhet istället för att jag är med honom 100%.

5 tips för att sluta slöscrolla

Vi har haft lite regler hemma hur vi använder mobilen och inte men jag behöver utöka detta och tänka mer på hur jag använder den och hur jag kommunicerar med Noel kring det. Här är några punkter jag tänkte ta med mig. Kanske är det något du också vill leva efter?

1. Inte vid matbordet

Här hemma har vi bestämt att när vi sitter och äter ska vi inte ha telefonerna framme. Måltiden är en stund när vi ska hinna prata om dagen (vad vi ska göra eller har gjort) och man tar tid för varandra. Det är en viktig stund och något vi värdesätter.
Det kan finnas flera sådana situationer när man inte är tillåten att ta fram mobiltelefonen. Vilka situationer är viktiga för dig att ha mobilfria?

2. Planera din tid för sociala medier

Sätt av tid för att kolla av Instagram och Facebook och sluta ta upp mobilen hela tiden på dagarna. Jag har t ex börjat gå upp 45 minuter innan barnen på morgonen för att hinna kolla av sociala medier och kommentera osv, en del av mitt jobb.

3. Använd timer

När du väl har tid för sociala medier, bestäm ur länge du får hålla på och sätt en timer. Det gör att du använder tiden till det du faktiskt vill göra och undviker onödigt slöscrollande som inte ger någonting.

4. Kommunicera och var tydlig

Eftersom jag ibland jobbar även när Noel är hemma så är det bra att jag berättar för honom. Han är 2 år och förstår så mycket. Så istället för att jag sitter med honom i soffan och kollar på Netflix och samtidigt försöker vara lite effektiv på mobilen så är det bättre att jag säger att “Mamma måste jobba en stund medan du kollar på TV” och så sätter jag mig vid köksbordet. Då ser han mig (jag är i samma rum) och det är tydligt att jag jobbar och han kollar TV. Det brukar han acceptera.

5. Varför tar du upp mobilen?

Tänkt efter innan du tar upp mobilen. När du är på väg att låsa upp den, fundera på vad det är du ska göra och om det är nödvändigt och prioriterat just nu. Det ska vara ett medvetet val att ta upp mobilen!

Har du lätt att fastna i mobilen och slösa tid på sociala medier? Vilka är dina bästa tips för att undvika detta? Dela gärna med dig i kommentarfältet 🙂

0
   

Äggrörebowl med svart ris och vitlöksstekta champinjoner

Det är ju populärt att göra olika bowls och det har det varit länge. Det är acaibowls, pokébowl, smoothiebowl och så vidare. Jag gillar konceptet då det är snyggt, ofta fräscht och färgglatt. Man ser alla ingredienser och kan välja hur man vill äta och vad man vill ha med på varje tugga. Me like!  Jag uppskattar frukostbowlsen med mycket bär, frön och massa nyttigheter. Och sen har jag en varm favorit som jag har lagat några gånger nu, nämligen äggrörebowl!

Äggrörebowl med svart ris

Det bygger helt enkelt på att man utgår från en rejäl äggröra och sen lägger man till vad man gillar, till exempel någon kolhydrat, grönsaker och toppa med någon sås. Jag har tidigare gjort en variant med stekt potatis, gröna ärtor och en smakrik tomatsås men denna gång blev det med svart ris och smarriga champinjoner. Det blev väldigt gott och även mamma gav det högt betyg!

Äggrörebowl med svart ris

Äggrörebowl med svart risÄggrörebowl med svart ris och vitlöksstekta champinjoner (2 port)

Ingredienser
2 port svart ris
2 tsk vitvinsvinäger
Örtsalt

Äggröra:
6 ägg
1 dl mjölk

Vitlöksstekta champinjoner:
200 g champinjoner
70 g färsk spenat
2 vitlöksklyftor

Srirachasås:
1 dl créme fraiche
Sriracha
Pressad lime

Några tomater

Gör såhär
Koka riset enligt anvisning. När det kokat klart kan du röra ner vitvinsvinäger och lite örtsalt.
Gör rent champinjonerna och dela ner de. Skala vitlöksklyftorna. Hetta upp smör i en stekpanna och stek champinjonerna tills de släppt ifrån sig vätskan. Tillsätt då spenat och pressad vitlök. Krydda med salt och svartpeppar och stek ett par minuter till.
Vispa ihop ägg med mjölk, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Hetta upp en rejäl klick smör i en kastrull och häll i äggblandningen och sänk till låg/medelvärme. Rör hela tiden så äggröran blir krämig.
Rör ihop créme fraiche med sriracha och pressad lime.
Dela ner tomaterna.
Ta fram en djup tallrik och lägg på ris, champinjoner, äggröra och tomater och toppa med srirachasåsen.

0