Maillista

Kalla dagar som dessa är det riktigt gott med en värmande soppa. Gärna med ett gott bröd till. Barnen brukar ofta önska soppa till middag vilket jag tycker är roligt. En favorit är broccolisoppa. Det är också billigt och nyttigt. Jag hade även i potatis i denna för att göra den mer matig och då blir den krämig och god. Vi toppade denna soppa med fetaost och bönor. Bör vi äter slöt soppa är toppings ett måste. Här har ni receptet på min broccolisoppa med ärtor. Smaklig måltid!

Broccolisoppa med ärtor

Soppa är enkelt att göra och du kan göra den på det du önskar. Utgå från någon rotfrukt eller grönsaker och tillsätt kryddor, buljong och eventuellt någon mejeriprodukter. Sen kan det koka mjukt och därefter mixa slätt.

Broccolisoppa med ärtor

Broccolisoppa med ärtor (6 port)

Ingredienser
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
400 g potatis
250 g broccoli
1 tsk timjan
2 grönsaksbuljongtärningar
1 liter vatten
200 g gröna ärtor

Bönor
Fetaost

Gör såhär
Skala och grovhacka lök och vitlök. Skr potatisen i tärningar och dela ner broccolin i små buketter. Hacka stammen. Hetta upp rikligt med olja i en stor gryta och fräs löken så den blir mjuk. Tillsätt sedan vitlök och timjan och fräs 1 minut till. Tillsätt potatis, broccoli, timjan, buljongtärningar och vatten och låt koka upp. Låt puttra under lock ca 8-10 minuter. Tillsätt gröna ärtor och låt kokta 2 minuter till. Mixa slätt med en stavmixer och smaka av med salt, svartpeppar och pressad citron.

Broccolisoppa med ärtor


Fler recept på broccolisoppa:

Enkel broccolisoppa med potatis

Spenat- och broccolisoppa med het räktopping

Vitlökspimpad broccolisoppa med vitkål

1

Ett svar

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

https://sandracallermo.se/wp-json/webmention/1.0/endpointTo respond on your own website, enter the URL of your response which should contain a link to this post's permalink URL. Your response will then appear (possibly after moderation) on this page. Want to update or remove your response? Update or delete your post and re-enter your post's URL again. (Learn More)URL/Permalink of your articlePing me!https://sandracallermo.se/broccolisoppa-med-artor/"/>
wrapcb-footer-a