Hejsan! Häromdagen fick jag önskemål att dela med mig av lite recept på snittar inför student- och examensfester. Jag blir så glad när ni kommenterar och lämnar önskemål. Så varför inte ta tillfället i akt och skriva vad just du vill läsa om? Så jag lyssnade och därför kommer detta inlägg med recept på snittar.
Recept på snittar
Jag blev jätteglad att få höra vad ni saknar i bloggen och tips på vad jag kan skriva om så självklart ville jag fixa detta. Dessa fyra olika snittar går fort och göra och är väldigt goda om du frågar mig.
Crostini med getost och jordgubbar (20 st)
Ingredienser
20 st crostinis (gärna med pepparsmak)
50 g philadelphiaost
100 g chevreost
10 jordgubbar
Gör såhär
Blanda chevreost med philadelphia och bred på crostinis. Toppa med skivade jordgubbar.
Vattenmelon och fetaost (ca 20 st)
Ingredienser
0,5-1 vattenmelon
1 pkt fetaost
Gör såhär
Skär en melon och fetaost i fyrkanter. Ta en tandpetare och sätt fast fetaosten på melonen.
Laxrullar med pepparrot och äpple (ca 20 st)
Ingredienser
2 msk riven pepparrot
0,5 äpple
100 g philadelphiaost
2 skivor tunnbröd
200 g rökt lax
0,5 ask smörgåskrasse
Gör såhär
Riv pepparrot och äpple på ett rivjärn. Rör ihop med philadelphiaost och smaka av med salt och svartpeppar. Lägg ut tunnbröden och bred på cremen. Fördela ut laxen ovanpå och avsluta med att klippa krasse ovanpå. Rulla ihop, tryck ihop och lägg svalt. Skiva upp till ca 1 cm breda skivor innan servering.
Krustader med kräftröra (20 st)
Ingredienser
20 st krustader
200 g (avrunna) kräftstjärtar
0,5-1 dl majonnäs
1 msk creme fraiche
Citronsaft
1 knippe dill
Gräslök till garnering
Gör såhär
Häll av kräftstjärtarna och grovhacka alla utom 20 st. Blanda de grovhackade kräftstjärtarna med majonäs och finhackad dill och smaka av med salt och svartpeppar. Fyll krustader och garnera med gräslök och en hel kräftstjärt.
Tips! Om du ska göra iordning dessa snittar en stund innan, lägg en salladsbit i botten så krustaden inte blir alltför mjuk.
0 Tips! Om du ska göra iordning dessa snittar en stund innan, lägg en salladsbit i botten så krustaden inte blir alltför mjuk.
Åhhhh va mycket gott 🙂 Nu längtar jag efter snittar 🙂 Får väl bli till helgen då. Kramissar
Jag hade med god aptit mumsat i mig av alla fyra snittarna. Samtliga är helt i min smak. Och så är jag väldigt svag för plockmat… 😉
Tror du det är gott med pepparrot i kräftröran ?
Ja, det tror jag passar utmärkt!