fbpx

En av de kakor som jag minns mest från barndomen är hallongrottor, eller hallongömmor som vi brukade kalla de. Receptet kom från min älskade farmor och mamma bakade samma kakor. De var så ljuvligt goda och bara smälte i munnen. Om jag var med och bakade åt det en hel del deg för degen är grymt god med vaniljsockret. Mums! Men sen har jag inte bakat hallongömmor sedan Mila blev allergisk så nu bestämd jag mig för att testa. Så här är mitt recept på glutenfria hallongrottor utan mjölk och de är SÅ GODA! Det här är ett recept jag är stolt över. De blev perfekta i konsistensen och så goda med hallonsylten. Oj vilken gofika!

Om du också gillar småkakor har jag samlat några favoriter på glutenfria småkakor längst ner i inlägget. Och skriv gärna en kommentar om du testar dessa godingar! Då blir jag extra glad 🙂

Glutenfria hallongrottor utan mjölk

Glutenfria hallongrottor utan mjölk (18 st)

Ingredienser
150 g mjölkfritt margarin (rumstempererat)
4 dl glutenfri mjölmix
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1 dl hallonsylt

Gör såhär
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg tärnat margarin i en bunke med mjölmix, strösocker, vaniljsocker och salt. Använd händerna för att knåda ihop till en deg. När den gått ihop slår du in den i plastfolie och lägger i kylen 45 minuter.
Dela upp degen i 18 lika stora bitar och rulla till bollar och lägg i en liten form. Direkt när du rullat en boll kan du ta hjälp av något (t ex skaftet på en visp) för att göra ett hål. När du gjort alla kan du klicka i lite sylt i varje hål. Grädda i ugnen ca 14-15 minuter. Låt svalna på plåten.


Fler recept på glutenfria småkakor:

Glutenfria syltkakor utan mjölk och ägg

Glutenfria saffranssnittar med pistagenötter

Mandelsnittar med kardemumma

3 svar

  1. Sofie Fransson

    Vilka mjöler kan man blanda ihop själv till det här? Mår så dåligt av mjölmixerna i affärerna. Mvh Sofie

    Svara

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

wrapcb-footer-b