För tillfället sitter jag nöjd som få i soffan i Åre. Nyduschad, har nyss knäckt dagens första öl och slappar i soffan framför TVn. Man kan helt klart ha det sämre!
Flashdance igår var jättebra och vi hade en toppenmyskväll! Härligt att umgås med bara syster och mamma <3 Vid 22.30 hämtade David oss i stan och sen släppte vi mamma och Sofie i Väsby och sen drog vi iväg. Jag började med att sova direkt och då och då vaknade jag till för att äta lite, serva David och kolla så allt går bra. David bad mig aldrig köra så han körde hela tiden. Vi var framme i Tegefjäll straxt efter 5 och lastade in packningen och sen 1,5 timme sömn innan vi skulle upp för att matcha liftöppningen. Så nu har vi haft en heldag i backen, helt underbart!
Dagens recept var en förrätt vi gjorde för att tag sedan men som jag inte fått upp på bloggen. Man kan äta det som lättare lunch eller en förrätt och anpassa storleken på brödet. Gott är det hursomhelst!
Gratinerad champinjonsmörgås med brieost (4 port)
Ingredienser
300 g champinjoner
2 vitlöksklyftor
2 dl tomatsås
4 brödskivor
12 skivor brieost
Gröna blad
Gör såhär
Sätt ugnen på 225 grader. Rengör champinjonerna och dela ner i mindre bitar. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek champinjonerna tillsammans med pressad vitlök. Bred tomatsås på bröden och lägg på champinjoner. Toppa med brieost. Låt stå i ugnen ca 10 minuter. Lägg upp gröna blad på en tallrik och toppa med mackan.
Men det låter ju väldigt gott och jag har allting hemma. Frågan är om jag ska tina upp tomatsås eller bara ta ketchup (?). Tack för tipset!
Jag tror det blir godare med tomatsås men man kan ju köra en enkel variant med ketchup 🙂
Ja det var verkligen en toppenmysig kväll 🙂 Älskar att vara med mina tjejer <3 Att ni orkat åka hela dagen efter 1,5 timmes sömn, helt otroligt! Härligt att ni har det så bra iaf 🙂 Vilken underbart god smörgås i detta recept 🙂 Tack för det 🙂 Älskar dej söta Sandra <3 Kramar o fortsätt njut 🙂