Hipp hipp, hurra hurra hurra HURRA! 
Idag fyller bloggen 2 år och det känns helt fantastiskt! Senaste året har läsarantalet växt och samarbeten och roligheter runt omkring bloggen har ökat. Det känns roligt att bloggen är uppskattad och det är väldigt roligt att flera hundra personer tittar in här varje dag. Ett stort plus är att jag även har utvecklat mina fotokunskaper en hel del och mer ska det bli. Kolla in här på det första receptet och bilden till den, när jag tänker på utvecklingen blir jag lite stolt 🙂 
Så, grattis bloggen!

Min plan var att hinna baka något festligt och ta några fina födelsedagsfoton men jag hann inte med så istället tänker jag bjuda på en riktigt smarrig middag i form av indiska curryburgare med mangosås och kanelpotatis. Rekommenderas varmt!


Indiska curryburgare med mangochutneysås och kanelpotatis (4 port)
Ingredienser
Burgare:
600 g köttfärs
Worcestershiresås
Tabasco
1 tsk chiliflakes
2-3 tsk curry
Mangochutneysås:
1,25 dl mango chutney
4 dl turkisk yoghurt
2 tsk curry
1 tsk gurkmeja
0,5 tsk spiskummin
Kanelpotatis:
4 port potatis
2 vitlöklyftor
Kanel

Sallad
Tomat
Brieost
Rödlök
Gör såhär
Kanelpotatis: Sätt på ugnen på 225 grader.  Skär potatisen i tunna klyftor. Häll över olivolja, pressad vitlök och rikligt med kanel. Blanda runt och krydda med salt och svartpeppar. Kör i ugnen 30-40 minuter. Rör om då och då.
Såsen: Blanda yoghurten med mango chutney, curry, gurkmeja och spiskummin. Smaka av med salt och svartpeppar.
Burgare: Blanda köttfärsen med några skvättar tabasco och worcestershiresås, chiliflakes och curry. Smaka av med salt och svartpeppar. Forma till 4 burgare. Stek 2-3 minuter per sida.
Skär rödlök, tomat och brieost i tunna skivor.

Inga svar än

  1. Kicki

    Låter fantastiskt gott! Grattis till härligaste, godaste, underbaraste Sandras Matkrypin! Grattis till dej fina Sandra som driver bloggen och ger oss så mycket härliga recept, inspiration, vackra foton och en glädje varje gång vi tittar in 🙂 Lycka till i fortsättningen 🙂 Kramar i massor

    Svara
  2. Anonym

    Grattis grattis grattis till denna fantastiska blogg! Du är så otroligt engagerad och inspirerande! Man blir bara glad! Kram kram Sofie

    Svara

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.