fbpx

Jag älskar att äta mycket grönsaker, speciellt till lunch. Så känner man sig inte lika tung efter lunchen. En bowl med massor av grönsaker, något smarrigt protein och ibland någon kolhydrat. Så idag tänkte jag bjuda på en grön bowl med sesamkyckling. En hel drös näringsrika grönsaker (bland annat sojastekt broccoli) som får sällskap av kimchi och kyckling stekt med sesamfrön och vitlök. Jag toppar denna härliga gröna bowl med srirachamajo. Mumsigt alltså! Självklart är denna glutenfri och för den som önskar kan du lägga till ris eller annat gryn

Grön bowl med sesamkyckling

Grön bowl med sesamkyckling (1 port)

Ingredienser
125 g broccoli
0,5 msk tamarisoja

1 kycklingfilé
1 vitlöksklyfta
1 tsk sesamfrön

10 cm gurka
En näve gröna blad
1 avokado
Alfagroddar
Kimchi
Srirachamajo

Gör såhär
Dela ner broccoli i små buketter och hacka stammen. Hetta upp olja i en stekpanna och lägg i broccolin. Låt den få lite färg och krydda med svartpeppar och häll på sojan. Fräs en minut till och lägg åt sidan på en tallrik.
Skär kycklingen i bitar och lägg i stekpannan tillsammans med olja (gärna sesamolja om du vill). Låt den fräsa så kycklingen får fin färg runtom. Krydda med salt och svartpeppar. När den börjar bli genomstekt kan du pressa på vitlöken och hälla på sesamfrön och låt fräsa en minut till.
Tärna gurkan. Kärna ur och tärna avokadon.
Lägg kyckling, broccoli, avokado, gurka, gröna blad och alfagroddar i en skål. Lägg en klick kimchi i mitten och servera med srirachamajo.

Grön bowl med sesamkyckling


Fler goda bowls:

Kycklingbowl med jordnötsdressing

Fiskbowl med ingefärsmajonäs

Enkel lunchbowl med sötpotatis och mango

Quinoabowl med jordgubbar och pistage

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

wrapcb-footer-b