När vi hade inflyttningsfest gjorde vi snittar med hummus på och då passade vi på att göra en rejäl laddning så vi hade kvar i kylen under veckan. Så gott att använda till mat eller bara doppa bröd i när man blir sugen. Så när jag lagade detta recept så hade jag färdig hummus i kylen men det går ju snabbt att göra den i matberedaren medan pastan kokar. Så oavsett så är det här är snabb middag som funkar utmärkt till vardags och har mycket smak! Varsågoda 🙂

Hummuspasta med fetaost Hummuspasta med fetaost

Hummuspasta med fetaost (4 port)

Ingredienser
4 port pasta
200 g fetaost
Persilja

Hummus:
3 dl kokta kikärter
1 msk tahini (sesampasta)
2 vitlöksklyftor
2 msk pressad citron
2 msk olivolja
1 tsk spiskummin
Ca 5 soltorkade tomater

Gör såhär
Koka pastan enligt anvisning. Spara 1 dl pastavatten när du häller av det.
Lägg kikärter, tahini, vitlök, pressad citron, olivolja, spiskummin och soltorkade tomater i en matberedare och mixa slätt. Smaka av med salt och svartpeppar.
Skär fetaosten i tärningar och hacka persiljan. Blanda den kokta pastan med hummus, pastavatten, tärnad fetaost och hackad persilja och servera direkt.

0

Ett svar

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.