Idag är det den 4 oktober vilket innebär att vi firar kanelbullens dag. Den instiftades enligt uppgift år 1999 och sedan dess har den fortsatt att uppmärksammas i 16 år. Jag tycker att det blir lite överdrivet med alla dessa dagar som tillkommer varje år men just kanelbullens dag kan jag gärna uppmärksamma. I år blir det dock inte med några kanelbullar men jag tänkte bjuda på en variant på kanelbulle, nämligen i smoothieform.

DSC_0037 DSC_0019

Kanelbullesmoothie (2 glas)

Ingredienser
1 stor banan (gärna halvfryst)
1 dl yoghurt
1-1,5 dl mandelmjölk
2 krm vaniljpulver
0,5-1 tsk kardemumma
1,5-2 tsk kanel
1 msk ljust muscovadosocker
Eventuellt några isbitar

Pärlsocker

Gör såhär
Lägg banan, yoghurt, mandelmjölk, vanilj, kardemumma, kanel och socker. Mixa slätt (eventuellt med mågra isbitar) och häll sedan upp i glas. Toppa med kanel och pärlsocker.

0

3 svar

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.