Det är redan fredag, den här veckan tycker jag har gått jättefort. I veckan har jag haft fullt upp och helgen bjuder på lite lugn och ro i kombination med plugg och sen avslutar vi med bio på söndag. Ser riktigt fram emot helgen!
Behöver du tips på en god och enkel efterrätt i helgen. Den här lingonparfaiten kan jag rekommendera!
Lingonparfait (8 port)
Ingredienser
3 äggulor
3 msk florsocker
3 dl grädde
3-4 dl rårörda lingon
Några pepparkakor
Gör såhär
Vispa äggulor och florsocker ordentligt. Ta en ny bunke och vispa grädden separat. Rör ihop grädden och äggblandningen försiktigt. Vänd ner lingon. Fördela i glas eller ha i en form. Låt stå i frysen minst 3 timmar. Ställ fram i kylen ca 20 min innan servering och dekorera med frysta lingon och krossad pepparkaka.
0 
Sandra!
Jag skall göra din lingonparfait, men reagerar för att det är 3-4 dl rårörda lingon. Det låter mycket tycker jag. Är den väldigt syrlig i smaken?
Tack på förhand!
Ja, den blev ganska syrlig vilket jag gillar. Man kan ju justera med lite mer socker om man önskar en sötare efterrätt 🙂