Jag säger det igen, det är fantastiskt skönt att börja dagen med en powerwalk. Man riktigt känner hur den friska luften ger energi och pluggdagen känns inte längre lika jobbig. Och ännu bättre blir det om man hinner köra ett litet styrkepass efteråt. Jag fick ett par hantlar i julklapp och med hjälp av de och gummibandet är det så lätt att träna hemma de dagar man inte orkar ta sig till gymmet. 
 
Men nog om träning, det här är ju trots allt en matblogg och jag älskar ju att njuta av god mat. Jag vet, det här receptet är inte det nyttigaste kalorimässigt men ibland måste man få unna sig en riktig krämig pasta med mycket ost. Mac N Cheese – Mums!

 

Mac N Cheese med salami och chevré

Mac N Cheese med salami och chevré (4 port)

Ingredienser
500 g makaroner
3 dl grädde
1 dl mjölk
100 g chevré
200 g salami
0,5 purjolök
3 msk ströbröd
3 dl riven ost
Gör såhär
Sätt ugnen på 225 grader. Koka makaronerna nästan klara och låt dem rinna av. Lägg tillbaka dem i kastrullen och häll i grädden, mjölken och chevrén. Låt allt bli varmt. Hacka salamin. Ansa och strimla purjolöken tunt. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs salami och purjolök hastigt. Rör ner i makaronerna. Tillsätt salt och svartpeppar.
Smörj en ugnssäker form och häll i blandningen. Rör ihop ströbröd och ost och toppa med det. Gratinera ca 10 minuter tills toppingen fått lite färg.
0

No Responses

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.