fbpx
Som jag nämnt tidigare köpte vi en chilikrydda som heter merken när vi var i Chile. Den fick sätta smak på denna korvgryta med basilika och kokosmjölk. Vi serverade den med ris och en fetaostsallad. Om man inte har just merken tycker jag man kan byta ut den till cayennepeppar och/eller starkt paprikapulver. Men testa dig fram med mängderna så det inte blir för starkt.

Merkenkorvgryta med basilika (6 port)

Ingredienser
500 g falukorv
300 g kryddiga korvar
3 dl kokosmjölk
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
2 dl mjölk
1 tsk merken
1 msk tomatpuré
1 stor morot
1 dl basilika
6 port ris
Fetaostsallad
Gör såhär
Skär falukorven i tärningar. Slanta de andra korvarna. Skala och hacka löken och vitlök. Skala och slanta moroten. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och fräs kor och sedan lök, vitlök, tomatpuré och merken och töm över i en kastrull när det fått fin färg. Häll på kokosmjölk, créme fraiche och mjölk och låt puttra 10 minuter. Smaka av med salt, svartpeppar och pressad citron. Ha i finhackad basilika (jag använde fryst) och moroten och låt småputtra 5 minuter. Servera med ris och fetaostsallad.  
0

Inga svar än

  1. Staffanchamp

    Stort Grattis för dom tre första åren av din Blogg. Detta har du gjort helt fantastiskt bra, inte minst för att du lyckats fånga mitt intresse för mat och då inte bara för att äta den. Sandra du har en vilja, envishet och målmedvetenhet som jag är djupt imponerad och "avundsjuk" på. att du lyckas göra så många saker samtidigt som du alltid är glad och hjälpsam. Älskar och beundrar dig mer än du någonsin kan ana. Ser med spänning och förtjusning fram emot att fortsatt följa din resa, Jag är övertygad om att det du vill, det kan du och om inte så lär du dig det i ett nafs. Stort Lycka till och Grattis till dessa tre år med Sandras Matkrypin / Önskar en stolt Bonus

    Svara
  2. Sandras Matkrypin

    Stort tack för de fina orden! Jag blir väldigt glad av att höra att du tänker så snälla saker om mig. Nu ska vi se vad de egenskaperna kan ta mig och bloggen vidare 🙂 Kram!

    Svara

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.