Maillista

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Mathem.se

Idag tänkte jag dela med mig av ett toppenrecept och något jag tänkt göra ett tag. Vi äter numera fritt från gluten, mjölk och ägg och då finns det vissa utmaningar med lasagne. Glutenfria lasagneplattor har vi använt länge och de funkar kanon men jag var osäker på hur det skulle bli med sås och ost. Jag gör aldrig en vanlig bechamelsås då jag inte tycker det är speciellt tilltalande. Så jag brukar istället toppa med exempelvis créme fraiche, grädde, keso, färskost eller någon blandning. Det minskar också antal moment. Så nu var det dags att göra en mjölkfri lasagne och då valde jag att hälla på vegansk grädde i slutet samt strö över vegansk mozzarella. Och det blev så bra! Den blöev krämig, smakrik och osten smälte bra och smakade riktigt gott. Jag har länkat osten i receptet då jag tyckte den funkade riktigt bra att gratinera.

Hoppas ni gillar denna lika mycket som jag!

Mjölkfri lasagne

Mjölkfri lasagne

Mjölkfri lasagne (6 port)

Ingredienser
500 g nötfärs
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
3 msk tomatpuré
2 frp krossade tomater (á 500 ml)
2 dl vatten
1 msk torkad oregano

250 g glutenfria lasagneplattor
4 dl vegansk grädde
250 g vegansk mozzarella

Gör såhär
Sätt på ugnen på 200 grader. Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp en gryta med olja och färs löken så den blir mjuk. Tillsätt sedan vitlök och tomatpuré och låt fräsa en minut innan du har i nötfärsen. Stek den så den får fin färg och tillsätt sedan krossade tomater, vatten och oregano. Låt puttra under lock 10 minuter. Smaka sedan av med salt och svartpeppar.
Ta fram en ugnssäker form och lägg lite köttfärssås i botten. Lägg sedan ett lager pastaplattor och varva med sås och plattor. Avsluta med plattor och endast lite sås och sen ringlar du över grädde.
Rig osten och strö över och sätt in i ugnen 30 minuter.
Låt svalna något och servera med sallad.

Mjölkfri lasagne

Lasagne utan gluten och mjölk


Fler recept på lasagne (som alltid går att enkelt göra glutenfria):

Belugalasagne

Lasagne till många

Vegetarisk lasagne med keso

Krämig lasagne med örter

0

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

wrapcb-footer-a