Maillista

Jag tycker att äpplen är väldigt gott att använda i matlagning. Helst ska det vara syrliga äpplen med mycket smak. Det passar bra till mycket och är tacksam att att använda i kombination med heta kryddor. Här serveras en pasta med bacon, curry och äpple som jag gjorde i somras men missat att publicera. Varsågoda!

 

Pasta med curry och äpple

Pasta med curry och äpple (4 port)

Ingredienser
4 port pasta
2 pkt bacon (ca 300 g)
1 purjolök
2 äpplen
2 tsk curry
4 dl creme fraiche
Gör så här
Koka pastan. Strimla baconet och knaperstek det i en stekpanna. Låt det rinna av på hushållspapper. Grovstrimla purjolöken, kärna ur och tärna äpplet. Fräs äpple, hälften av purjolöken och curry i smör någon minut och rör sedan i bacon. Rör ner det i pastan tillsammans med creme fraiche och toppa med färsk purjolök. 
0

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

wrapcb-footer-a