fbpx

Idag drar vi igång terminen. Efter 7 veckors semester är det nu återgång till jobb och skola. Och det känns faktiskt bra! Är så tacksam att vi har möjlighet att vara långlediga på somrarna och som vi har njutit. Det är verkligen en lyx att ha så mycket tid tillsammans hela familjen och vi avslutade med en toppendag igår. Vi firade bröllopsdag och jag hade planerat firandet. Så det blev minigolf inne i stan och därefter libanesisk restaurang vid Hornsbergs strand. Så härligt i solen! Och nu åter till vardagen och jag tänkte tipsa om denna goda gratäng. En pastagratäng med lax som passar hela familjen.

Pastagratäng med lax  

Pastagratäng med lax (4 port)

Ingredienser
4 port kokt pasta
300 g kallrökt lax
240 g broccoli
1 dl svarta bönor

2 dl vegansk grädde
2 dl vegansk creme fraiche
0,5 msk torkad basilika
3 dl vegansk riven ost

Gör såhär
Sätt på ugnen på 225 grader. Lägg kokt pasta i en ugnssäker form. Dela ner laxen och sprid ut. Dela broccolin i små buketter och hacka stammen. Lägg på svarta bönor. Blanda runt.
Blanda ihop grädde med créme fraiche, torkad basilika, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Häll över pastablandningen. Ställ in i ugnen 15 minuter så den får fin färg.

Pastagratäng med lax

Pastagratäng med lax


Fler gratängrecept:

Viltskavsgratäng med ris

Krämig kasslergratäng med potatis

Fläskfilégratäng med ris och soltorkad tomat

Ett svar

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

wrapcb-footer-b