Efter en roligt arbetspass igår blev det tårtkalas och sen lite fix hemma. Nu är det dags för föreläsning och sen är det plugg och förberedelser för Åre som gäller. Vi åker direkt efter skolan imorgon. Men nu tänkte jag bjuda på ett salladsrecept.
Pastasallad med salami och fetaost (4 port)
Ingredienser
250 g okokt pasta
150 g salami
2 pkt fetaost
1 burk körsbärstomater
1 liten påse ruccola
2 st avocado
Dressing:1 dl olivolja
1 vitlöksklyfta
1 tsk dijonsenap
Gör såhärKoka pastan och under tiden skär salami och fetaost i lagom stora bitar. Blanda med de halverade körsbärstomaterna och ruccolan.
Dressing: Blanda olivolja, vitlök, dijonsenap, salt och peppar.
Blanda den kokta pastan med salladsblandningen och häll över dressingen. Servera med avocadon bredvid.
This Article was mentioned on sandracallermo.se