Efter en roligt arbetspass igår blev det tårtkalas och sen lite fix hemma. Nu är det dags för föreläsning och sen är det plugg och förberedelser för Åre som gäller. Vi åker direkt efter skolan imorgon. Men nu tänkte jag bjuda på ett salladsrecept.

 

Pastasallad med salami och fetaost

Pastasallad med salami och fetaost (4 port)

Ingredienser

250 g okokt pasta
150 g salami
2 pkt fetaost
1 burk körsbärstomater
1 liten påse ruccola
2 st avocado

Dressing:1 dl olivolja
1 vitlöksklyfta
1 tsk dijonsenap
Gör såhärKoka pastan och under tiden skär salami och fetaost i lagom stora bitar. Blanda med de halverade körsbärstomaterna och ruccolan.

Dressing: Blanda olivolja, vitlök, dijonsenap, salt och peppar.

Blanda den kokta pastan med salladsblandningen och häll över dressingen. Servera med avocadon bredvid.

Pastasallad med salami och fetaostPastasallad med salami och fetaost
0

One Response

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.