Maillista

Idag tänkte jag bjuda på ett smarrigt recept med även ett bloggtips. Tuvessonskan är en underbar tjej som bjuder på massa goda och gröna recept. Jag blir sugen på det mesta hon lagar och dessutom har hon skrivit en fantastisk bok fylls med plåtmat. Och det här med plåtmat har ju verkligen blivit populärt. Jag älskar att lägga massa goda saker på en plåt och mina blir ofta lite liknande varandra så jag borde bli bättre på att inspireras av hennes bok för att variera mer. Min favorit är i alla fall en bas med rostad sötpotatis (så gott!) och sen fyller jag på med det jag har hemma. Denna gång blev det plåtmat med sötpotatis, grönkål och tahini. Protein i form av kokta linser och dessutom fick en paprika följa med. Enkelt och väldigt gott!

Plåtmat med sötpotatis, grönkål och tahini

Färdig plåtmat innan topping..

Efter topping! 

Om du vill ha fler recept på plåtmat så hittar du några länkar längst ner i inlägget. Smaklig måltid!

Plåtmat med sötpotatis, grönkål och tahini (2 port)

Ingredienser
1 stor sötpotatis
0,5 tsk kanel
1 paprika
2-3 blad grönkål
1,5 dl kokta linser
En rejäl näve småtomater

Tahini
Sesamfrön

Gör såhär
Sätt på ugnen på 225 grader. Skär sötpotatisen i bitar och lägg i en ugnssäker form med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och krydda med örtsalt, kanel och svartpeppar. Ställ in i ugnen 20 minuter.
Skär en paprika i bitar. Ta bort stammen på grönkålen och riv bladen i bitar. Ta ut sötpotatisen och lägg på paprika och grönkålen. Ringa över olivolja och krydda med salt. Ställ in i ugnen 5 minuter till (se till att grönkålen inte blir för mörk). Ta ut ut ugnen och sprid sedan över kokta linser och halverade tomater. Servera med tahini.

Plåtmat med sötpotatis, grönkål och tahini

Plåtmat med sötpotatis, grönkål och tahini


Fler recept på plåtmat:

Vegetarisk plåtmat med curryyoghurt

Sötpotatisplåt med quinoa och hummus

Pumpaplåt med getost, granatäpple och grönkål

1

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

https://sandracallermo.se/wp-json/webmention/1.0/endpointTo respond on your own website, enter the URL of your response which should contain a link to this post's permalink URL. Your response will then appear (possibly after moderation) on this page. Want to update or remove your response? Update or delete your post and re-enter your post's URL again. (Learn More)URL/Permalink of your articlePing me!https://sandracallermo.se/platmat-med-sotpotatis-gronkal-och-tahini/"/>
wrapcb-footer-a