December är snart här och vi har redan firat första advent. Tiden går så fort och jag älskar den här tiden. Huset är julpyntat, barnen är exalterade och jag njuter av allt mys. En härlig tid på året när det är så mörkt ute. Och nu tänkte jag att visst är det dags för ett till recept på julgodis? Denna gång blir det en smarrig Rockyroad-fudge. Den är mjölkfri och då använde jag mig av kondenserad kokosmjölk och det funkade riktigt bra. Annars brukar man ju ha dumle i rockyroad. Och sen hade jag såklart marshmallows och salta jordnötter. Muuuums!
Om du vill ha tips på fler rockyroad så kan du scrolla längst ner i inlägget. Gottigott!
Rockyroad-fudge utan mjölk
Ingredienser
100 g vegansk ljus choklad
100 g vegansk mörk choklad
15 g mjölkfritt margarin
1 dl kondenserad kokosmjölk
1,5 dl minimarshmallows
1 dl salta jordnötter
Några jordnötter
Gör såhär
Hacka chokladen och smält över vattenbad. Rör i margarinet och kondenserad kokosmjölk och när allt smält ihop kan du ta av från värmen. Vänd snabbt i marshmallows och jordnötter.
Bred ut i en form med bakplåtspapper. Hacka några jordnötter och strö ovanpå. Låt stelna i kylen i 2 timmar. Skär upp i bitar med en vass kniv.
Fler recept på rockyroad (som går att göra mjölkfri):
💬
Jordnötsgodis med marshmallows • SandraCallermo.se
