Igår hade jag planer på att göra en smoothie med avokado och mango så jag öppnade glatt den (vad jag trodde) perfekta avokadon som tyvärr hade fått vänta några dagar för länge så den var inte ätbar. Suck.. Så jag fick tänka om och då slog det mig att jag köpta fryst blomkål häromdagen och att jag aldrig haft blomkål i smoothie. Så det fick istället bli en smoothie med mango och blomkål. Dessutom hade jag passionsfrukt hemma så det fick också gå ner. Passionsfrukten går såklart att utesluta men jag vill passa på att tipsa om frysta passionsfruktskuber som Garant har. Perfekt att ha hemma!
Eftersom mango och banan är sött så ville jag ha några syrligt och fräscht och då la jag till passionsfrukt och pressad lime. Smoothien blev väldigt god! Du kan välja vilken mjölk du vill, jag valde mandelmjölk som jag oftast har i smoothie. Så denna är även vegansk!
Och bli inte skrämd av blomkålen. Det smakar inte blomkål utan jag gillar att inte bara ha frukt och bär utan även tillsätta grönsaker och kål som ger bättre näring och inte lika mycket fruktsocker. Så varje smoothie här hemma ska ha minst en grönsak, gärna fler 😉
Smoothie med mango och blomkål (2-3 glas)
Ingredienser
1 banan
250 g mango (fryst)
125 g blomkål (fryst)
1 passionsfrukt
2 msk pressad lime
2 dl mandelmjölk
2 dl vatten
Gör såhär
Lägg banan, mango, blomkål, passionsfrukt, lime, mandelmjölk och vatten i en blender och mixa slätt.
Fler smoothies med mango:
Mangosmoothie med björnbär och jordnötssmör
Sommar och semester innebär ofta utflykter och härligt häng på stranden. Då kan det komma väl till pass med tips på picknickmat.
Ett inlägg fullproppat med tips på bra mellanmål för både vuxna och barn. Det blir smoothies, nötter, granola, hummus och annat gott.