Hoppas ni alla hade en fantastisk midsommarafton och har sovit ut ordentligt. Och när ni nu vaknat till liv och funderar på vad ni ska äta till frukost så kan jag ge er ett tips. Vad sägs om en smoothiebowl med melon, ananas och mango? Och om du har lite jordgubbar kvar hemma från gårdagen kan du såklart slänga i de också eller byta ut och ta bort det du inte har hemma. Kom ihåg att recepten ska fungera som inspiration och ibland kan det bli som bäst när du utgår från receptet och gör din egna variant. Jag toppar min smoothiebowl med massor av nyttigheter!
Smoothiebowl med melon, ananas och mango (2-4 port)
Ingredienser
0,5 honungsmelon
150 g ananas (gärna fryst)
100 g mango (gärna fryst)
2 dl apelsinjuice
1 dl mjölk
Pumpafrön
Solroskärnor
Linfrön
Mango
Passionsfrukt
Valnötter
Gör såhär
Skala, kärna ur och tärna melonen och lägg i en blender tillsammans med ananas, mango, apelsinjuice och mjölk. Mixa slätt och smaka eventuellt av med lite pressad lime. Häll upp i skålar/tallrikar och toppa med frön, nötter och frukt.
Åh vad gott! Föredrar alla dagar i veckan att äta en bowl, framför att dricka min smoothie. Mango och ananas är ju förresten det godaste som går att ha i en smoothie!
Ja, jag brukar inte göra bowl men det var en klar favorit eftersom jag älskar att strö på nötter och frön 🙂 <3