Ibland blir man pizzasugen och kanske inte har lust att beställa pizza. Då är det perfekt om du har tortillabröd hemma. Då kan du nämligen slänga ihop en pizza på nolltid. Jag utgår alltid från tomatsås och ost och sen är det bara att fylla på med det som finns där hemma i gömmorna. Denna gång blev det fetaost, rödlök och snackpaprika. Jag toppade även min med srirachamajonäs.

Sorry för dåliga bilder. Jag kanske måste inse att jag antingen får sluta fota när det är kväll och dåligt ljus eller investera i dagsljuslampa. Det blir nog ett köp inom kort och sen ska jag lära mig hantera den bara..

Snabb tortillapizza med fetaost Snabb tortillapizza med fetaost

Snabb tortillapizza med fetaost (4 port)

Ingredienser
4 tortillabröd
5-6 dl riven ost
150 g fetaost
1 rödlök
Snackspaprika

Tomatsås:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
En nypa chiliflakes
1 burk krossade tomater
2 msk torkade örter
2 msk balsamvinäger

Srirachamajonäs
Sockerärtor

Gör såhär
Sätt på ugnen på 200 grader. Börja med tomatsåsen. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs lök och vitlök mjukt. Tillsätt sedan tomatpuré och chiliflakes och fräs en minut till innan du tillsätter krossade tomater, örter och balsamvinäger. Låt puttra 10 minuter och smaka av med salt och svartpeppar.
Riv osten. Skär fetaosten is må tärningar. Skala och finstrimla rödlöken. Strimla snackspaprikan.
Lägg tortillabröden på plåtar med bakplåtspapper. Fördela tomatsåsen på tortillabröden och sprid sedan ut osten. Lägg på fetaost, rödlöken och paprikan. Sätt in i ugnen och grädda ca 7-8 minuter tills de får fin färg. Jag toppade sedan min med srirachamajonäs och strimlade sockerärtor.

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.