Att laga mat på rester är något vi ofta gör här hemma. Vi lagar gärna lite extra mat och sen kan man skapa nya rätter av de små lådorna i kylen. Är det mat som är enkelt att göra något nytt på (för det är ju lite tråkigt att äta exakt samma) så dubblar vi bara receptet. Till exempel om man gör lasagne så gör vi en rejäl sats köttfärssås och dagen efter kan man ha i paprika och bönor och servera med ris så har du en chili con carne.

Tacopasta på rester

En rest jag älskar är tacos. Då kan man göra tacosallad, tacopizza eller som här, en tacopasta. Tillsammans med lite rivna morötter och en skvätt grädde så blev det en krämig pasta. Perfekt vardagsmat!

Tacopasta på rester

Tacopasta på rester (4 port)

Ingredienser
300 g tacofärs
200 g morötter
1 liten rödlök (rester från tacosen)
1 burk krossade tomater
2 dl grädde
2 dl vatten
4 port pasta

Gör såhär
Grovriv morötterna. Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs lök. När det blivit mjukt kan du tillsätta tacofärsen, morötter, krossade tomater, grädde och vatten. Låt allt koka upp och smaka av med salt och svartpeppar. Rör ner kokt pasta och servera.

1

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.