Maillista

Idag är det tyvärr grått på himlen men jag är glad ändå eftersom jag ska åka till Väsby och mysa med familjen. Men innan jag gör mig iordning för att åka dit tänkte jag bjuda på recept på tunnbrödrulle med gurkmajonäs som kanske passar bra till en helglunch?  Det är inte den snyggaste maten men väldigt god. Nästa gång blir det med räksallad också. Såhär gjorde vi våra denna gång 🙂

 

Tunnbrödrulle med gurkmajonäs och balsamicolök

Tunnbrödrulle med gurkmajonäs och balsamicolök (4 port)

Ingredienser
4 tortillabröd/tunnbröd
4 tjockkorvar med smak
4 dl potatismos
Isbergssallad
2 tomater

Gurkmajonäs:

1 dl bostongurka
0,5 dl majonäs

Balsamicolök:

1 stor gul lök
1 msk balsamvinäger

Gör såhär

Börja med att göra potatismos. Dela korven på längden och stek den i halvor. Hacka sallad och skiva tomaterna. Blanda bostongurka och majonäs och smaka av med citron, salt och svartpeppar.
Hacka lök och hetta upp en stekpanna med smör. Stek löken ett par minut och tillsätt sedan balsamvinägern och låt puttra ca 2 min till.
Ta fram tortillabröd och lägg på potatismos, korv, sallad, tomat och toppa med gurkmajonäs, balsamicolök och grillkrydda.

Tips! Balsamicolök kan användas som tillbehör till många olika maträtter.

Tunnbrödrulle med gurkmajonäs och balsamicolök
Gurkmajonäs
0

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

wrapcb-footer-a