Såhär inför helgen kan man behöva inspiration på en god efterrätt. Denna sötsak är enkel att göra och har en fräsch somrig smak!
Vaniljbakelser med syrliga bär (4 port)
Ingredienser
2 frysta smördegsplattor
2 dl kesella vanilj
3 dl rensade jordgubbar
2 dl blåbär
2 msk strösocker
1 lime
2-3 kvistar mynta
Gör såhär
Sätt på ugnen på 225 grader. Halvtina smördegsplattorna och kavla ut med hjälp av lite mjöl. Dela smördegsplattorna och tryck ut degen i fyra tarteletter. Fyll upp formarna med kesellan och grädda i nedre delen av ugnen cirka 10 minuter. Låt bakelserna svalna.
Snoppa jordgubbarna och skär i mindre bitar. Blanda i blåbär och riv ner cest från limen. Pressa i limesaft och hacka mynta. Tillsätt myntan och socket och rör om.
När pajerna svalnat, lägg på den syrliga bärblandningen och toppa med ett myntablad.
Så himla fina foton du tar.