Maillista

Helgen har varit seg då jag åkt på en rejäl förkylning eller liknande och halsen gör väldigt ont så vad passar då bättre än en soppa som veckans vegetariska recept. Det är nämligen flytande kost som gäller för mig för tillfället 😉 En nyttig grönkålssoppa med syrligt äpple.

 

Grönkålssoppa med vitlöksost och äpple (4 port)

Ingredienser
1 gul lök
500 g fryst tinad hackad grönkål eller 4 stånd färsk
6 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
2 dl vispgrädde
100 g naturell färskost
1-2 krm malen muskot
100 g färskost med vitlök och örter
1 tärnat äpple
Gör såhär
Skölj och grovhacka kålen (om du använder färsk), om du använder fryst, ta fram och låt tina. Skala och hacka löken. Hetta upp smör i en stor kastrull och fräs löken och grönkålen i 2 minuter. Tillsätt buljongtärning, vatten, grädde och muskot och låt koka ca 15 minuter. Mixa soppan med stavmixer och ha i den naturella färskosten smaka av med salt och svartpeppar.
0

Inga svar än

  1. m.ade b.y m.ary

    Vad bra att du äter vegetariskt en gång i veckan, mer sånt. Det gör jag med, eller tom flera dagar i veckan ibland. Det mår man bra av, både kropp, knopp och jord 😀 Det lät smaskig, ska jag prova på ngn dag tror jag bestämt 😉 Kram Mary

    Svara
  2. Remsan

    Har du också trillat dit. Otäcka bacilluskerna som härjar. Jag börjar tillfriskna så smått. Din soppa hade jag gärna ätit sjuk som frisk!
    Krya på dig! Kramar.

    Svara

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

wrapcb-footer-a