Maillista

När vi gifte oss sommaren 2011 fick vi underbara soppskålar i present och sedan dess har jag tänkt att jag ska laga ostgratinerad löksoppa i skålarna. Och i förra veckan blev det äntligen av, och det blev sååå gott! 

 

Ostgratinerad löksoppa

Ostgratinerad löksoppa (4 port)

Ingredienser
4 gula lökar
2 grönsakbuljongtärningar
8 dl vatten
2 dl torrt vitt vin
1 tsk timjan
4 skivor vitt bröd
4 dl lagrad riven ost
Gör såhär
Sätt på ugnen på 250 grader. Skala och skiva löken tunt. Hetta upp smör i en stor kastrull och fräs löken tills den är mjuk. Tillsätt vatten, buljongtärning, vin och hackad timjan. Låt småputtra i 10 minuter och smaka sedan av med salt och svartpeppar. Häll upp soppan i fyra ugnssäkra portionsskålar. Lägg en brödskiva i varje soppskål och toppa med ost. Gratinera i ugnen 5-7 minuter till den fått fin färg. 
 
Ostgratinerad löksoppa
0

Inga svar än

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

wrapcb-footer-a