Godmorgon!
Jag vill passa på att välkomna nya läsare till bloggen. Jag hoppas att jag ska kunna få er att vilja komma tillbaka med hjälp av inspirerande recept och bilder. Det känns riktigt kul att ni hittat hit!
Nu är det dags för det andra receptet från Middagsfrid. Igår serverades nämligen en viltkorvspasta med bacon som var riktigt smarrig. Detta recept är för två personer och jag följde receptet och la till lite extra grädde, en skvätt citronsaft och lite mer oregano. Viltkorven var smakrik och god! Det kommer vi absolut köpa igen.
Viltkorvspasta med bacon (2 port)
Ingredienser
2 portioner pasta
1 tråg solroskott, 100 g
0,5 ask körsbärstomater
0,5 knippe lök
0,5 pkt bacon, 70 g
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
240 g viltkorv
2 dl vispgrädde
1 tsk oregano
1 tsk kinesisk soja
0,5 krm cayennepeppar
1 tsk citronsaft
Gör såhär
Koka pastan. Hacka löken. Strimla bacon och stek på hög värme ett par minuter. Dra ner temperaturen till medelvärme och ha i pressad vitlök, lök och tomatpuré. Fräs ett par minuter till. Skär korven i skivor och tillsätt i stekpannan tillsammans med några av körsbärstomaterna. Frs på i tre minuter och tillsätt sedan vispgrädde, oregano, soja, cayennepeppar, salt och svartpeppar. Puttra i några minuter och servera med kokt pasta och sallad på solrosskott och resten av de halverade körsbärstomaterna.
0
Lämna ett svar