Härligt med helg! Som jag njuter av att faktiskt kunna ligga kvar i sängen och ta det lite lugnt och sen äta en sen långfrukost/brunch och fylla på med energi. Eftersom det är helg tänkte jag passa på ett dela med mig av ett recept som passar bra till brunchen eller varför inte ett rejält mellanmål, en lättare lunch eller förrätt. Det blev i alla fall väldigt gott!
Glöm inte att det är sista dagen att tävla om Estrellas ostbågar imorgon!
Avocado med champinjon- och salamiröra (1 port)
Ingredienser
1 avocado
2 champinjoner
2 skivor smörgåssalami
1 msk keso
Gör såhär
Hacka champinjoner och strimla salamin. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs champinjonerna och salamin till det fått fin färg. Krydda med salt och svartpeppar. Dela avocadon på mitten och ta ur kärnan. Fyll avocadon med champinjonröran och toppa med keso.
💬
Husmorstips på temat avocado • SandraCallermo.se - En matig livsstilsblogg!