fbpx

Idag blir det middagstips! En kreolsk gryta med kyckling, korv, goda kryddor, syltlök, oliver och cornichoner. En smakrik gryta som passar bra att göra till många.

Kreolsk gryta med kyckling (6 port)

Ingredienser
400 g kycklingfilé
400 g kryddig korv
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 tsk oregano
1 tsk mejram
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk sambal oelek
1 dl créme fraiche
4 dl vatten
1 dl spad från syltlöken
1 kycklingbuljongtärning
1 dl svarta oliver
2 dl cornichoner
1 dl syltlök

6 port ris

Gör såhär
Skär kycklingen i strimlor. Slanta korven. Skala och hacka löken och vitlöken. Ta fram en gryta och hetta upp med olja. Bryn kycklingen och krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt korv, lök, vitlök, oregano, mejram, spiskummin, paprikapulver och fräs 2 minuter till. Tillsätt sambal oelek, créme fraiche, vatten och buljongtärning och låt allt koka upp. Låt puttra 10 minuter och red sedan av grytan. Tillsätt oliver, cornichoner och syltlök och allt bli varmt. Smaka av med salt, svartpeppar och pressad citron.

0

Lämna ett svar

Din e-post kommer inte att synas

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.